㊙️💯黄金奶酪牛角包
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空谷幽兰宁肉肉
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 奶油奶酪 | 70克 |
| 冰牛奶 | 125克 |
| 鸡蛋 | 1个53克 |
| 酵母 | 3.3克 |
| 盐 | 6.5克 |
| 糖 | 40克 |
| 黄油 | 25克 |
| 【B】 | |
| 全蛋液（刷表面） | 适量 |
㊙️💯黄金奶酪牛角包的做法
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所有除B以外的材料放进厨师机，搅拌到出膜。
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把面团放在涂了点油的盆里。发酵60分钟。
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面团分成6份，松弛20分钟。
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然后拿一个面团擀成水滴形，用刀切掉多余的边成三角形。6个面团多余的边累计下来可以再做一个。
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把三角形擀成更长的三角形。从宽往窄卷起。两边往中间稍微卷一下。
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卷好后尖角收紧。
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牛角依次排放在烤盘中，盖上保鲜膜发酵37度发酵40分钟.（图片是快发酵完的）
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刷全蛋液，撒上黑芝麻，烤箱提前200度预热，180度16分钟。
