油炸花生米

提前将生花生米在水中浸泡20分钟，之后再晾干，或者直接用吸水巾将水分吸干备用。
这样做就是为了防止花生米被炸焦

凉锅凉油下花生米和5粒花椒粒，小火开始炸，必须不停的搅动防止被炸焦。
花椒粒会使得油变成花椒油，让花生米的口味更好哦。

逐渐开始上色了，而且有小泡泡出现，同时有“啪啪”的声音逐渐开始响了。

炸好后盛出来放入盘中，这时候白酒就起作用了，用筷子沾起来，让花生米均匀感受白酒的魔力。
这一步就是为了让花生米变凉之后酥脆可口，同时不易变质。

变凉以后再撒盐，色香味俱全✌