超级简单的羊肉抓饭

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用料  

大米 2杯
羊腿肉 适量
胡萝卜 1-2根
洋葱 1个
3-4瓣
葡萄干 若干
2-3片
适量
孜然粉 适量
料酒 少许

超级简单的羊肉抓饭的做法  

  1. 羊肉切块备用,冷水下锅,撇去浮沫,小火炖1小时以上。(如果时间不充裕,焯水即可)

    超级简单的羊肉抓饭的做法 步骤1
  2. 羊肉羊汤分开备用,没有熬汤的用水代替即可。

    超级简单的羊肉抓饭的做法 步骤2
  3. 胡萝卜和洋葱切丝,蒜切末。

    超级简单的羊肉抓饭的做法 步骤3
  4. 加入适量油,将上一步的材料一起翻炒,加入盐和孜然粉,炒至洋葱变软。

    超级简单的羊肉抓饭的做法 步骤4
  5. 将上一步炒好的材料放入电压力锅。

    超级简单的羊肉抓饭的做法 步骤5
  6. 接着把羊肉放在上面。

    超级简单的羊肉抓饭的做法 步骤6
  7. 放入洗干净的大米。

    超级简单的羊肉抓饭的做法 步骤7
  8. 均匀地撒上洗干净的葡萄干(喜欢的可以多放点)。

    超级简单的羊肉抓饭的做法 步骤8
  9. 倒入羊肉汤或者水,没过米饭即可。

    超级简单的羊肉抓饭的做法 步骤9
  10. 启动煮饭程序,如果量比较大可能煮一次米饭口感会偏硬,喜欢软软的口感可以再多压一会。

    超级简单的羊肉抓饭的做法 步骤10
  11. 搅拌均匀就可以吃啦,因为太香了,盛出来以后忘记拍照就吃完了。

    超级简单的羊肉抓饭的做法 步骤11

小贴士

1.如果有时间,尽量不要省略煮汤这一步骤,用羊肉汤做得抓饭会更加好吃。
2.加入电压力锅的顺序是:胡萝卜洋葱-羊肉-米饭-葡萄干-羊肉汤。
 

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该菜谱发布于 2020-03-28 15:54:01
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