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凉拌柠檬鸡

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发财小丸子的厨房  发财小丸子
简单爽口，还有柠檬的清香。

用料  

柠檬 半个
鸡腿 2个
生抽 适量
蒜末 适量
姜末 适量
辣椒段 适量
洋葱碎 适量
香油 适量
蚝油 适量
盐 适量

凉拌柠檬鸡的做法  

  1. 鸡腿洗净，用牙签戳些洞，没有牙签了我用的厨剪刀的头。

    凉拌柠檬鸡的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，加葱姜料酒去腥三件套，煮沸撇浮沫

    凉拌柠檬鸡的做法 步骤2

  3. 煮15-20分钟，让鸡腿熟透

    凉拌柠檬鸡的做法 步骤3

  4. 捞出放入凉水中冷却，鸡肉会更紧实

    凉拌柠檬鸡的做法 步骤4

  5. 鸡肉撕碎

    凉拌柠檬鸡的做法 步骤5

  6. 加入辣椒、洋葱碎、柠檬块、蒜末、姜末

    凉拌柠檬鸡的做法 步骤6

  7. 再倒入生抽香油和蚝油，少许盐.拌匀就可以吃啦

    凉拌柠檬鸡的做法 步骤7

  8. 我还加了点葱花和青辣椒段。特别爽口。

    凉拌柠檬鸡的做法 步骤8

小贴士

1、鸡腿多煮一会，熟透
2、鸡腿肉熟了过凉水会让鸡肉更紧实
3、柠檬一定要去籽，不然会苦。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2020-03-28 15:54:04
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