巨好吃的葱花油饼，爆！
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人做过这道菜
程美美的美
一定要试试这个方法的葱花油饼，方便快捷，我都佩服自己了(我是王婆🤫)～
怎样验证很好吃呢，我哥爱吃啊，一个嘴如此之刁钻的人说好吃就没错啦🤔🤔🤔
怎样验证很好吃呢，我哥爱吃啊，一个嘴如此之刁钻的人说好吃就没错啦🤔🤔🤔
用料
巨好吃的葱花油饼，爆！的做法
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用40℃左右温开水和面，面团和适中，醒发30分钟，今天和的面可以烙8个饼子～
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小火将油烧热，放入姜和葱段爆香
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准备玉米面，十三香和盐搅拌均匀，喜欢十三香的可以多放些
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将热油浇入玉米面中，这种状态即可
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将面分成大小均匀的剂子，600克面我分了8个，擀成0.3CM厚的饼，摸上一层油酥，撒上香葱，从圆心切一刀，如图
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卷吧，分层的关键，很简单
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包成一个锥子型，把口收紧
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从尖的一头摁下去，如图
每个剂子都弄成这样，醒发10分钟
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将剂子两面都擀出葱花，放入油热的平底锅，正面刷油锁住水分，盖盖中火两面各煎一分半钟，期间可以用夹子加一加让饼分层
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两面金黄出锅凉凉
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皮酥
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脆，香
小贴士
1.用玉米面做油酥会更分层起酥
2.烙饼时两面都刷油和中大火烙饼都是为了锁住水分更酥脆
3.饼上色后用夹子或筷子斗一斗，可以快速分层
4.这种卷饼方式更简单方便，并且不漏酥
2.烙饼时两面都刷油和中大火烙饼都是为了锁住水分更酥脆
3.饼上色后用夹子或筷子斗一斗，可以快速分层
4.这种卷饼方式更简单方便，并且不漏酥
