鸭洗净，晾干水
蒜和豆豉剁碎，姜切片，陈皮切丝，准备好材料
鸭下锅，加入料酒，翻炒片刻后，盛到一边备用
锅内放油，热油下姜蒜煸炒出香味
倒入鸭、豆豉和陈皮，继续翻炒20分钟
倒入水，水量盖过材料高度即可，然后加盖开大火煮沸；煮沸后转中小火继续焖煮至水分收得差不多，即可关火。
开盖，配白米饭很开胃
上传你做的豆豉焖鸭
Shryee Mak
