棉花糖口感的蛋糕
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人做过这道菜
微笑向暖Iris
用料
棉花糖口感的蛋糕的做法
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将五个鸡蛋的蛋黄、蛋清分离防止容器中
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蛋黄中加入淡奶油
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搅拌均匀
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筛入低筋面粉和10克的糖
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拌匀～
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打发蛋清，糖分三次放入～
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将打好的蛋清取三分之一，拌入蛋黄糊中
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使其糊化～
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然后再倒入剩下的三分之二的蛋清中
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翻拌均匀，倒入模具中，我用的是8寸方形不沾模具～
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水浴法：烤箱预热，放入烤箱下层，160度隔水烤50分钟左右。
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这张图是我用8寸圆形模糊烤制的～
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咬一口，哇～神仙般的口感💕
小贴士
比戚风蛋糕口感细腻，又不似芝士蛋糕吃多会腻，简单易做，超好吃😋
大家快试试吧～
大家快试试吧～
