准备苦瓜，切开后，去掉中间的籽
切成片，撒入盐，腌制30分钟
打入四个鸡蛋，加入盐，鸡精，花椒粉，葱粒，搅拌均匀
锅中加入油，倒入鸡蛋液，炒熟盛入碗中（炒嫩一点）
将腌制的苦瓜，去掉水分，锅中再次加入油，放入葱蒜，炒出香味后倒入苦瓜，再一次放入胡椒粉，鸡精，盐，翻炒熟后，倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，出锅
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Zz浅时光
