炖蛋

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用料  

鸡蛋 50克左右(1个)
100克左右(鸡蛋的两倍)
适量
鲜酱油 少许
少许
虾米 少许
麻油 少许
料酒 少许

炖蛋的做法  

  1. 1.鸡蛋磕入容器,并打散,加入料酒,搅打均匀。(垂直搅打可以减少空气打入,产生少量气泡)

  2. 2.加入盐,搅打均匀后盖上盖子。

    炖蛋的做法 步骤2
  3. 3.电蒸锅上汽开蒸13分钟。

  4. 4.蒸好后倒入鲜酱油、麻油、虾米、葱花。

    炖蛋的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-28 17:57:14
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