甜辣炒鸡架
0
人做过这道菜
我是吹小牛
作为一个沈阳人民鸡架必不可缺，抻面配鸡架，麻辣烫配鸡架，铁板鸡架，炸鸡架，烤鸡架，鸡架串…不知道一年能吃多少鸡架，反正我们隔三差五就要吃两个。
用料
甜辣炒鸡架的做法
-
生鸡架洗一洗，放入锅里焯一遍水，再煮半个小时，其实很多做高汤的地方用鸡架吊汤、这是煮完的样纸。
-
我用的这个调料包，没怪味。万能。
-
动手，揪掉鸡屁股😁
-
就动手撕吧撕吧
-
撕完的样纸
-
准备配料，香菜段，小米辣，洋葱丝，也可以不放，放干辣椒也可。
-
起锅热油翻炒鸡架后放蚝油、生抽、白糖，多一点糖，个人觉得味道更好，一小丢丢丢陈醋。继续翻炒。
-
因为鸡架烀的很烂烀，蘸满调料味道就可以下配菜了，再放入盐和牛肉粉就可出锅了，我为什么要放洋葱和青椒丝就是从隔壁的菜里匀出来的😏
