玛格丽特饼干

先拿出黄油软化～夏天可以室温软化，
可以微波炉（20秒即可），也可以隔水加热～

黄油软化期间，煮蛋器煮蛋，要煮到蛋黄全熟。

准备玉米淀粉和低筋面粉，可以装一起，记得过筛。

鸡蛋煮好后，分离蛋白蛋黄，只要蛋黄，过筛，带用一次性手套，直接抓散，按下去。
（一定要先过筛面粉再过筛蛋黄，不然过筛完蛋黄，就没办法过筛面粉了，家里有两个筛子的随意～）

背面会沾很多，记得刮下来，别直接拿去洗了😂

黄油+糖粉+食用盐，搅拌均匀（也可以直接用打蛋器），
然后用打蛋器中速打至稍微发白，
再加入过筛好的蛋黄，打蛋器混合均匀。

加入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌按压至无干粉，然后就可以用手揉了。

揉成稍微干一点的面团～
烤箱160℃预热～

然后开始分成10g左右一个的小剂子

搓圆圆，放在烤盘上

手指按压中部

放入预热好的烤盘，烤20分钟左右，表面金黄即可～

我怕不熟，有点烤过头啦～

好啦～