🥐抹茶麻薯核桃欧包

先把除黄油外所有的材料都放如厨师机揉，揉到锅盆光滑，再分两次加入黄油，打出手套膜。

发酵到两倍大，手指一撮不能回弹。然后切成四个小圆团。然后保鲜膜覆盖醒面15分钟。

把麻薯所有材料搅拌均匀，放锅里蒸，蒸到戳进去里面全是固体为止，然后拿出，把15克黄油倒进去搅拌均匀放着备用。

忘记拍照，把上次的做的贴上，肉松多放点，会好吃很多，或者换成红豆沙，但是坚果一定一定要放，跟麻薯绝配，其他蔓越莓感觉比较酸蓝莓可以适当放点。

揉成四个大小不同形状。里面可以分别放不同种材料，这样好辨认，一定要把封口封号，不然发酵的时候就会爆开，切记，本人试过爆开，哈哈，所以提醒各位。

发酵到2倍大，需要1—1.5小时左右。

先喷水再撒粉，再割包，顺序别反了，左边圆包就是顺序搞反了，所以导致塌陷。还有割包要割浅一点，别像我一样割那么深。

放烤箱20分钟，上下190度。烤10分钟的时候就得盖上锡箔纸，防止变黄，我就是烤15分钟就变黄了，无法挽救了，亲们得注意烤到10分钟的时候就盖锡箔纸。这样出来的颜色就会漂亮点。

最后，出来的的成品，口感外硬里软。