咸肉菜饭

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江南人喜爱菜饭,鲜笋上市,动手丰衣足食

用料  

咸肉
青菜
大米
猪油
胡萝卜
春笋

咸肉菜饭的做法  

  1. 咸肉炒一下,放点酒去腥,青菜用猪油炒至断生放盐,菜汤不要扔,胡萝卜煸炒一下,笋焯水,

    咸肉菜饭的做法 步骤1
  2. 米浸泡1小时,以上材料拌匀,水位低于菜,开始煮饭

    咸肉菜饭的做法 步骤2
  3. 成品

    咸肉菜饭的做法 步骤3

小贴士

猪油是菜饭的灵魂
 
该菜谱发布于 2020-03-28 18:50:01
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咸肉菜饭的答疑

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