平菇洗净撕成小条，放入热水中焯一下，去掉菌菇味，捞出后过凉，沥干水分备用
碗中打入一颗鸡蛋，面粉，孜然粉，盐，水加入碗中搅拌均匀，面糊稍稠一点好挂糊
把蘑菇放入调好的糊中，使每一条蘑菇均匀裹上面糊
锅中放油，待油7成热时放入蘑菇，小火炸至金黄，捞出，转大火，复炸一遍即可出锅，撒上孜然粉芝麻就可享用了
上传你做的干炸蘑菇
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