红烧牛肉土豆
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人做过这道菜
孺子牛7168_98lt
女儿一直说想吃牛肉土豆，就按照菜谱制作了一份，和大家分享一下。
用料
红烧牛肉土豆的做法
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阿哥送来的牛肉切块、焯水备用。
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准备葱姜末、八角桂皮香叶适量。
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热锅内加入少许油烧热，加入葱姜爆香，加入八角桂皮香叶翻炒，加入牛肉炒变色，适量加入料酒、生抽、老抽和少量红烧汁，大火煮沸。
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加入切好的土豆🥔
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将土豆和牛肉倒入煲中小火慢慢炖，大约一小时左右开大火收汁，撒上少许香菜配色。
小贴士
牛肉下冷水焯水，加入适量料酒和生姜去腥味，水开后煮两分钟，牛肉捞出沥干冲净浮沫备用。
