自己在家里烧,不能像饭店那样大油炸,就稍多一点油煸炒,煸到有一些虾香味,能看到虾身上出来一些像蛋白一样的东西就可以捞起来了。
大蒜末三七分,炒虾剩下的油,倒入7分蒜蓉,煸炒出蒜香味,不用煸干了,大蒜的量根据个人喜好
倒入煸炒好的小龙虾,翻炒均匀,倒入一瓶啤酒
放入一颗浓汤宝,如果有鸡汁高汤是最好了,用高汤可以减少啤酒的用量或者不用都可以。
开大火烧开,把汤汁收到原来的三成即可,喜欢汤多的就留个五成汤
汤汁浓稠后 放入剩下的蒜末,放入自己喜欢的配料,翻炒均匀即可出锅。
光盘,小朋友也喜欢吃!