草莓奶酪糯米糍

草莓酱准备好，可以是自制的，也可以现买的。

奶油奶酪放室温软化后，用电动打蛋器稍微打发一下。

淡奶油用电动打蛋器打发至8成，打出有纹路不会消失。

把打发好的奶油奶酪和淡奶油混合，加入草莓酱搅拌均匀。

加入酸奶。因为草莓酱已经很甜了所以没有加糖。这时候可以尝一下味道，如果觉得不够甜可以再加点糖。

搅拌好之后在用电动打蛋器稍微打一下，让混合更均匀，呈现淡淡的粉红色。

分成七份，用保鲜膜一个个装好，放冰箱冷冻至少2小时。
这时候可以去做点其他事情，一个半小时后再回来。

糯米粉，淀粉，糖和牛奶混合搅匀，不用过筛。碗包上保鲜膜，放锅里隔水蒸20分钟。

趁热的时候放入黄油，让黄油自动融化。

准备好一次性塑料手套。面团不烫了就把黄油充分捏进去。然后从碗里拿出来揉成团。

面团分成7份后，用手掌压成圆饼。面团很黏建议带手套，不要用擀面杖。

然后再把内馅儿从冷冻里拿出来，快速包好。

最后撒上椰蓉即可!