蒸香肠（适合新手，超简单！）

香肠洗干净切片，香肠的数量视吃饭的人数而定，我们是两个人切了四根小的。

香肠平铺到碗里，撒上适量辣椒粉（不吃辣的也可以不加，喜欢吃辣的可以多加一点，辣椒粉也可以替换成剁椒，普通红辣椒切圈都可以），然后撒适量的盐（盐可以撒少一点，因为有些香肠做的时候就加了盐，出锅后试一下味道，不够再加一点就行了），淋一点油，再给香肠碗里加纯净水，差不多加到香肠的一半左右水位就行了。

最后把香肠碗放到蒸锅里蒸就好了，我是电蒸锅，蒸了15分钟左右，就可以出锅直接吃啦！如果是我这种双层下层可以蒸饭的锅就可以跟饭一起蒸，更简单！