零失败不用洗面的凉皮

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喜欢吃凉皮,试了几次洗面的方法,非常麻烦,而且都失败了,这个不用洗面的方法,容易操作而且零失败,还可以根据自己的喜好做出喜欢的凉皮厚度。

用料  

面粉 200克
400克
适量

零失败不用洗面的凉皮的做法  

  1. 200克面粉先加入200克水,醒15—30分钟,再加入200克水。

    零失败不用洗面的凉皮的做法 步骤1
  2. 蒸锅加水烧开,再备一个锅加凉水,模具刷油,方便蒸熟了取出凉皮,模具中加入面糊液,放入蒸锅蒸一分钟,我喜欢吃厚一点的凉皮,就蒸了两分钟。

    零失败不用洗面的凉皮的做法 步骤2
  3. 从模具中取出凉皮前先在凉皮上刷油,再从模具中取出,不然取的时候容易粘连

    零失败不用洗面的凉皮的做法 步骤3
  4. 都做好后,将凉皮切成条。

    零失败不用洗面的凉皮的做法 步骤4
  5. 加黄瓜丝,加酱汁(芝麻酱,加糖、生抽、醋,分次一点点加水,把芝麻酱调成酱汁)

    零失败不用洗面的凉皮的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-03-28 19:50:16
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