200克面粉先加入200克水,醒15—30分钟,再加入200克水。
蒸锅加水烧开,再备一个锅加凉水,模具刷油,方便蒸熟了取出凉皮,模具中加入面糊液,放入蒸锅蒸一分钟,我喜欢吃厚一点的凉皮,就蒸了两分钟。
从模具中取出凉皮前先在凉皮上刷油,再从模具中取出,不然取的时候容易粘连
都做好后,将凉皮切成条。
加黄瓜丝,加酱汁(芝麻酱,加糖、生抽、醋,分次一点点加水,把芝麻酱调成酱汁)
上传你做的零失败不用洗面的凉皮