鸡蛋的100种吃法1-鸟巢土豆丝烘蛋
1
人做过这道菜
哎呀大猫猫
突发奇想，像挑战鸡蛋的100种吃法，今天是土豆丝胡萝卜加上鸡蛋，浓郁的香气，咬一口，满口的满足感。
用料
鸡蛋的100种吃法1-鸟巢土豆丝烘蛋的做法
-
把胡萝卜和土豆切成细丝
-
切得细些容易围成一个圈
-
加入盐、胡椒粉、淀粉
-
搅拌均匀，期间不用加水
-
锅加油加热后转小火，用筷子把丝夹进去盘成一个圈
-
鸡蛋打入圈内，有些鸡蛋白流出没有关系，等蛋白凝固后用锅铲切掉就好。
-
加盖子小火慢慢煎，一定要小火，不翻面火一大土豆丝就焦了，鸡蛋还不熟。
-
观察鸡蛋，煮到自己最喜欢的蛋黄状态，我喜欢图中的，鸡蛋黄已经凝固，但没有完全熟透。
