地地道道的清补凉
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人做过这道菜
唐唐卫士
清补凉：源自于海南省，目前做法不一，但是大致相同！主要取决于鲜榨椰汁和椰子水！
用料
| 西米 10 | 克 |
| 红豆 10 | 克 |
| 葡萄干 10 | 克 |
| 薏米 10 | 克 |
| 绿豆 10 | 克 |
| 西瓜 | 适量 |
| 芸豆 10 | 克 |
| 冬瓜伊 10 | 克 |
| 鹌鹑蛋 5 | 个 |
| 紫薯 1 | 个 |
| 南瓜 1 | 个 |
| 玉米 1 | 根 |
| 花生 10 | 克 |
| 椰汁 1瓶 | |
| 椰浆 1瓶 | |
| 仙草粉1包 | |
| 空心粉10 克 |
地地道道的清补凉的做法
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芋头切块直接煮熟就行
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玉米煮熟
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红豆绿豆煮熟
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冬瓜伊煮熟
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煮熟剥壳
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紫薯芋圆：
1.先把紫薯蒸熟
2.取出放凉加入紫薯的0一半水
3.再加入等同量木薯粉和至不粘手搓条切粒。
4.烧水开后放入煮10分钟捞出
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煮熟
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煮熟
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凉水加仙草粉，加入少量白糖。有甜度就行，再烧开后放入平模具放凉凝固！半天吧！
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1水开水开水开后才能放西米，煮20分钟
2.把煮的水换掉放入凉水浸泡
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椰汁加椰浆，甜度不够就加点白糖！！！把西瓜什么的所有食材放在一起就可以直接享受醍醐灌顶的美味！
也可以加入火龙果啊，草莓！
哈哈不懂的可以交流！
小贴士
注意有些食材水开后才能下去煮
