美容养颜甜酒酿糯米酒醪糟

圆头糯米冷水浸泡4小时以上。

水滤干净，平铺，蒸20——25分钟。      熟了以后平铺冷却到35度左右。

酒曲不需要加水融化！

糯米放进容器，玻璃的首选。

加入50——70克凉白开，撒甜酒曲粉，搅拌均匀，稍微压紧实些，中间挖个洞，留给发酵出的甜酒曲汤。                                                                 切记：水不能多，我第一次做水放多了，成了粥，后来酸了，完全不能吃。注意：矿泉水和自来水都不行。

我买了发酵箱，温度35度，发酵24——36小时即可。中间可以看几次，20小时可以看下尝下，但一定要无油的勺子。

发酵好是甜的，糯米会浮起来。然后可以装瓶放冰箱啦！