还原记忆中的胡辣汤

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没有故事,只有吃货!

       吃过的美味总会念念不忘,期待下一次吃到。所以吃货最保险的办法就是学会做这道菜,想吃就信手拈来啦🤪

       本次分享的菜谱就是图省事!简单!最重要的是美味!🤩这是分享菜谱的最终意义啊。
       网购的胡辣汤调料(资深胡辣汤品鉴师老爸推荐的)🤠,个人觉得还原了记忆中的味道。🥰

还是那句话:唯美食与爱不可辜负!

来吧!

用料  

牛肉 适量
木耳 适量
花生 适量
面筋 适量
黄花菜 适量
海带丝 适量
粉条 适量
适量
酱油 适量
豆皮 适量

还原记忆中的胡辣汤的做法  

  1. 准备材料,一般凑不齐黄花菜和不想做的面筋,其他食材感觉缺一不可了哈哈

    还原记忆中的胡辣汤的做法 步骤1
  2. 葱花煎出香味,也可以淋点酱油,然后直接加开水,放花生先煮一会,喜欢吃面一点的花生可以多煮会儿,煮好花生,我是依次放了海带煮了几分钟,然后豆皮、面筋、木耳;我的牛肉是自己做好的熟牛肉,所以放调料之前放进去煮一会儿就可以。

    还原记忆中的胡辣汤的做法 步骤2
  3. 把调料准备好,最后把牛肉放进去后调入。一边倒一边快速搅拌,煮5分钟左右(因为比较稠,期间多搅搅)
    出锅之前可以尝一下味道,口重的可以适当放点盐和白胡椒粉。

    还原记忆中的胡辣汤的做法 步骤3
  4. 完成!

    还原记忆中的胡辣汤的做法 步骤4

小贴士

我做饭用量一般都是凭感觉,所以还没有称量的习惯,望理解。
汤底我一般都是用清水,有时间的可以用牛骨或牛肉汤做汤底会更好。
关于调料我觉得自己调配的还是差点事儿,网购的胡三姐的,也比较方便,我只用粉包。
 
该菜谱发布于 2020-03-28 20:28:55
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还原记忆中的胡辣汤的答疑

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