红薯买太多容易坏?早晨想吃来不及烤?
每次想吃烤红薯,烤一个红薯要一个小时,费电又费时间?
有没有办法把买回来的红薯全烤完冷冻起来,下次吃的时候直接加热一下直接吃呢?既不怕坏,又不浪费电,毕竟一大盘,够吃很久啊😘
当我看到网上50元卖10根100克的冰冻红薯的时候我有了想法💡
用料
烤红薯(冷冻)的做法
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红薯洗干净表面的泥土,沥干水分,尽量保持红薯皮的完整性,破了的红薯会从伤口处流汁,红薯会变干。
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红薯放烤网上放烤箱中层,烤盘垫锡纸或油纸放烤箱中下层,以防流出的薯蜜弄脏烤箱。
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烤箱220度,60分钟,不要开风扇。
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放至手温,装保鲜袋。放入冰箱冷冻层,冰箱有速冻功能的话,开速冻。
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下次想吃的时候可以常温放至解冻即可,喜欢吃热的可以常温解冻后微波炉加热5分钟或烤箱加热10分钟。
小贴士
烟薯25号是品种,烤完软糯、香甜,TB直接搜索烟薯25号就可以买到。
冷冻的红薯能放多久我也不知道,一两个月应该没问题,反正尽快吃掉吧,毕竟那么好吃。
烤箱温度和时间要结合自己的烤箱脾气和红薯大小做适当调整,皮不要考的太焦,按起来软软的即可。