纯米浆肠粉
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人做过这道菜
一直都是新用户
周末在家没事，瞎倒腾厨房
参考了用户Yolilian的菜谱，在过程中不断尝试，毕竟粉浆做多了，只好这样😂😂😂😂
菜谱里面写的用量开始时候是按参考菜谱来的，后来多放了米，乱套了就一切随心😅😅😅😅😅
参考了用户Yolilian的菜谱，在过程中不断尝试，毕竟粉浆做多了，只好这样😂😂😂😂
菜谱里面写的用量开始时候是按参考菜谱来的，后来多放了米，乱套了就一切随心😅😅😅😅😅
用料
纯米浆肠粉的做法
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大米浸泡24小时，用料理机打成浆，多打几次
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将米浆过筛两次
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准备点葱花鸡蛋什么的
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准备锅烧开水，肠粉盘涂油防粘
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放鸡蛋，放葱花
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水开了就放锅蒸，大概3分钟左右
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出锅
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这是我按原来的方子第一盘做的，能铲起来
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卖相还是可以的
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口感比较粘，不够爽口和不够Q弹
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放了点木薯粉，有点像外面卖的那种感觉，我在剩下的米浆里逐步加入木薯粉，随着后加的木薯粉增多，做出来的肠粉口感逐渐变好，但是我都没有统计一共加了多少木薯粉，这是败笔~😂😂😂😂
