菠萝面包-菠萝皮

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分量8个

用料  

黄油 48克
糖粉 40克
全蛋液 24克
低粉 80克
奶粉 5ml
泡打粉 1ml

菠萝面包-菠萝皮的做法  

  1. 1. 黄油软化后加入糖粉、奶粉混合后打发。2.接着分两次加入蛋液后打发。3. 低粉和泡打粉混合后过筛加入黄油里拌匀。4.放入冰箱后冷藏待用。5.裹在面团上的菠萝皮要包裹面团3/4,否则菠萝皮盖不住发酵后膨胀的面团。6.切菠萝纹的时候要切至面团,裂开的花纹才会好看。

 

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该菜谱发布于 2020-03-28 20:47:29
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