青梅酒&青梅酵素

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青梅季到了~
第一次在淘宝购了十斤青梅😋
泡了一大罐要给爸爸的高酒精度泡酒
一小罐给自己的低酒精度甜酒
还有对消化系统非常非常非常好的酵素
做完简直满满成就感!!期待开封!

用料  

青梅 3斤
白酒 5升
甘草 30克
青梅 3斤
韩国料理糖 1斤
黄砂糖 1斤

青梅酒&青梅酵素的做法  

  1. 青梅用适量醋➕清水泡个五分钟后全部洗净、取缔(用牙签一个一个把根蒂抠出来)。接着一个一个用厨房纸去水分晾起来。

    青梅酒&青梅酵素的做法 步骤1
  2. 青梅酒爸爸款:我用了三斤青梅➕30克甘草➕十斤二锅头大白酒❤️这是泡来给爸爸的。                 青梅酒自己款:也是三斤青梅➕30克甘草,再来一把黄砂糖,最后倒入十斤低度数白酒。我家楼下超市最低度数白酒就是老村长🥵 38度感觉有点高了……

    青梅酒&青梅酵素的做法 步骤2
  3. 接下来我最爱的青梅酵素!三斤青梅➕一斤韩国料理糖➕一斤黄砂糖!完成✅

    青梅酒&青梅酵素的做法 步骤3
  4. 酒最少要9⃣️月以上才要好喝,酵素要等90天后开封!

    青梅酒&青梅酵素的做法 步骤4
  5. 看起来不错哟哟哟

    青梅酒&青梅酵素的做法 步骤5

小贴士

酒里面加一些甘草会让余味更加..怎么说呢 好喝!哈哈哈
酵素放料理糖会有助于发酵哦~如果没用料理糖可直接放2~3斤黄砂糖就👌
 

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该菜谱发布于 2020-03-28 20:47:36
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