简单易做的盐水鸡肝
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人做过这道菜
心雨20072014
简单易做的补血养颜易消化的食物。
用料
简单易做的盐水鸡肝的做法
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1.材料处理：买回的新鲜鸡肝用水洗净。
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2.去除鸡肝上的黄油，筋和大的黏膜；大块的肝对半分开。3.盆里加清水沒过，加入少量盐进行浸泡约30分钟～2小时。
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4.汤锅中放入大料，花椒，姜片，盐和料酒；加入鸡肝，加水沒过鸡肝，水可以稍微多点。
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5.中火煮沸后立即关火，晾凉。过程中无需开盖。
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6.温度稍低后，捞出装盘，加入少许汤汁，可以直接食用。
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7.精致点的可以切成片，享用哦。
小贴士
500克可以盛2盘哦，第一次做建议减半。
