闽南小吃之炸枣

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用料  

红薯 250克
糯米粉 500克
白糖 适量
白芝麻 适量

闽南小吃之炸枣的做法  

  1. 红薯切片上锅蒸熟,加入白糖拌匀,倒入糯米粉,揉成面团

    闽南小吃之炸枣的做法 步骤1
  2. 取部分面团搓成条,再分为若干份小剂子 搓成汤圆形状,最后放在白芝麻里滚动,

    闽南小吃之炸枣的做法 步骤2
  3. 冷锅倒油,待油温升高后转小火,下炸枣,稍微用筷子翻动

    闽南小吃之炸枣的做法 步骤3
  4. 炸之金黄色并浮起捞出装盘

    闽南小吃之炸枣的做法 步骤4
  5. 闽南小吃之炸枣就完成啦

    闽南小吃之炸枣的做法 步骤5

小贴士

糯米粉可根据具体情况增减,不同的番薯的水分不同,不同糯米粉的吸水性也不一样,白糖根据自己口味增减,番薯本身就具有甜度

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该菜谱发布于 2020-03-28 20:59:34
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闽南小吃之炸枣的答疑

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