凉拌豆腐皮黑豆苗

3 人做过这道菜
天气越来越暖,越来越热
胃口不好的时候,来一道凉菜
可口下饭

用料  

豆腐皮 2张
黑豆苗 一把
香菜 2-3根
小葱 1根
3瓣
味达美酱油 一勺
辣椒油 适量(根据自己吃辣的程度)
白糖 一勺
适量
香油 少许
麻油 少许
醋(凉拌醋/苹果醋) 少许

凉拌豆腐皮黑豆苗的做法  

  1. 黑豆苗摘洗干净,开水焯烫2-3分钟。焯烫时,滴两滴食用油,颜色会更鲜亮。颜色变绿变软捞出,过凉水,攥干水份

    凉拌豆腐皮黑豆苗的做法 步骤1
  2. 豆皮切细丝,豆苗攥干水份,葱末,蒜末,红椒(点缀),香菜切好备用

    凉拌豆腐皮黑豆苗的做法 步骤2
  3. 所有食材放入盆中,加入味达美酱油,凉拌醋,麻油,辣椒油,盐,白糖,芝麻油,抓拌均匀就可以装盘啦!调味料的多少,可以根据自己的喜好调整!

    凉拌豆腐皮黑豆苗的做法 步骤3

小贴士

这些调味料,我觉得拌凉菜都好吃😋

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-28 21:45:08
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