椰蓉餐包
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人做过这道菜
木子青雨
用料
椰蓉餐包的做法
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将牛奶、酵母、鸡蛋混合后，加入面粉揉搓3分钟。加入盐、黄油，继续揉搓6分钟。第一次发酵，揉至出现手套膜，放到发酵2小时，约2倍大。分成16份，第二次发酵半小时。
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软化的黄油、鸡蛋液、白砂糖混合，加入椰蓉，椰蓉酱带流动性。（做太干了，效果像菠萝包哦）
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将椰蓉酱放入裱花袋（保鲜袋开个口也行），均匀挤到面包坯上。
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烤箱预热，上下火180度，烤18-20分钟，过程中观察是否过热烤焦。2分钟后取出晾凉即可。（我又烤多了1分钟，有点黑，但是不糊不苦）
