【巧克力控】三层渐变戚风奶油mm豆造型蛋糕
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bq进化论
用料
【巧克力控】三层渐变戚风奶油mm豆造型蛋糕的做法
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第一层胚：5个蛋+纯牛奶玉米油各50ml+低筋面粉120ml+白砂糖60ml，按戚风做法175度烤30分钟
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第二层胚：面粉改成90ml+可可粉30ml，其他同上
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第三层胚：面粉改成60ml+可可粉60ml，其他同上
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三个胚都切成鱼的形状
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巧克力打碎加淡奶油打发后涂夹层和抹面，软化巧克力后手绘花纹
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放上mm豆
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插上蜡烛，装饰盘子
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切开是三层渐变，口味也很有层次
小贴士
巧克力奶油提前一天加热混合后冷藏第二天再打发会更均匀，临时起意搜的做法来不及了，只能用搅拌机打碎，效果也还可以
