快手青团
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人做过这道菜
嗷五花肉
嘴馋随便做了下嘿嘿还不错
用料
| 青团皮 | |
| 糯米粉 | 200克 |
| 澄粉 | 50克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 玉米油 | 2勺 |
| 糖 | 50克 |
| 麦青汁 | 300克 |
| 水 | 2勺 |
| 馅 | |
| 咸蛋黄 | 8个 |
| 沙拉酱 | 三大勺 |
| 肉松 | 看着放 |
| 豆沙馅料 | 9个球 |
| 量 | |
| 这些材料是做17个的量 |
快手青团的做法
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1:青团皮所有的材料全部混一起（除了澄粉）。 2:烧开的水快速倒入【澄粉】里注意量看见搅拌好至面团状（透明就说明烫好了）
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两种面团混合在一起揉匀有点点湿比较好
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像汤圆一样包起来
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上锅蒸10分钟，看颜色深了就好了别太过变大了就说明过了
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麦青汁我是直接买的味道非常纯。 豆沙我也是超市买的桂花味的。
小贴士
麦青汁稍微热一下，大概比温的稍微热点然后两勺水放开水进麦青汁里
