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超嫩滑！巨好吃营养的肉沫蒸蛋

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李蔓蔓的厨房  李蔓蔓
这款肉沫水蛋比布丁还嫩！大人小孩都爱，口感嫩滑，有营养！做法简单，零失败！

用料  

鸡蛋 4个
盐 适量
温水 鸡蛋的1.5倍
肉沫 适量

超嫩滑！巨好吃营养的肉沫蒸蛋的做法  

  1. 4个鸡蛋打入碗中搅拌搅拌，加入一点盐，加入1.5倍的温水，搅拌均匀！过筛2次更嫩滑，盖上保鲜膜扎几个小孔，水开上锅蒸13分钟

  2. 锅中放油，肉沫放入锅中炒熟炒香，放入适量的酱油和蚝油调味就可以啦！

  3. 将炒好的肉沫放入蒸好的水蛋上，撒上几颗葱花出锅

    超嫩滑！巨好吃营养的肉沫蒸蛋的做法 步骤3

小贴士

加入鸡蛋中的水用温水更嫩滑，过筛2遍效果更佳！
中火蒸13-15分钟

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该菜谱发布于 2020-03-28 23:27:14
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