红糖开花发糕
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人做过这道菜
生活的样子
疫情时间，学过做馒头、米糕、粑粑…都只离成功差一步…
今天我再次对“红糖开花发糕”下手…
看这红糖开花发糕，就知道心情了…
在广东地区红糖开花发糕是有好的寓意，每逢佳节蒸红糖开花发糕，以求美好的心愿…
疫情期间也愿我这红糖发糕，给大家带来美好…
今天我再次对“红糖开花发糕”下手…
看这红糖开花发糕，就知道心情了…
在广东地区红糖开花发糕是有好的寓意，每逢佳节蒸红糖开花发糕，以求美好的心愿…
疫情期间也愿我这红糖发糕，给大家带来美好…
用料
红糖开花发糕的做法
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红糖开花发糕
材料
1、
低筋面粉300克+苏打2克+3克泡打粉
2、
红糖50克+水280克+热水溶化温度降至37度-40度+3克酵母
3、
准备容器碗（不能有水）刷油，放至8分满
注：拿起碗轻轻摇晃排除气泡
4、
凉水上锅蒸+大火20分钟关火盖5分钟
小贴士
注意两点：
1、模糊调干点
2、全程大火蒸
1、模糊调干点
2、全程大火蒸
