排骨6块 | 黄豆两把泡发 |
土豆块少许 | 葱段蒜瓣3个 |
红烧酱: | |
冰糖五颗 | 半勺盐 |
酱油2勺 | 蚝油1勺 |
八角两个 | 桂皮半根 |
香叶2片 | 姜3片 |
第一步 凉水下排骨和料酒煮开锅撇去浮沫
第二步 捞出的排骨沥干水、黄豆泡发、土豆切块
第三步 起锅放油放冰糖,小火一直搅拌炒焦糖色,放入排骨翻面煎,加入土豆和黄豆,翻炒均匀,放入调味料2少酱油2勺蚝油,加水末过排骨,再放八角桂皮香叶葱姜蒜大火烧开。
第四步 倒入高压锅,等结束就出锅啦!
上菜啦!铛铛铛铛!结果水放少了糊了!😅哈哈哈哈哈哈哈哈!但是上桌很快就被抢光了!那就是成功