孜然牛肉饭
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人做过这道菜
Conan-Doyle
两人份
用料
孜然牛肉饭的做法
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蒸米饭，蒸出来的不要太湿，要不然会粘的
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葱姜蒜，牛肉，胡萝卜，洋葱切丁。包菜手撕，控干水分。鸡蛋打匀。
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起锅烧油，煎鸡蛋
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炒的差不多了，将鸡蛋划散，盛到盘中备用
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加少量油，放入胡萝卜丁煸炒
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炒好后盛出备用
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倒油，放入牛肉，加老抽，生抽，红烧汁，蚝油，五香粉，黑胡椒粉，咖喱粉和孜然粉（不要忘了控制火候）
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炒好后，盛出备用（把酱汁也盛出）
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倒油，放入葱姜蒜爆香，放入包菜，大火翻炒。然后加洋葱，继续大火翻炒，炒的时间不要太久。
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加入前面盛出的菜（和酱），以及蒸好的米饭，拌匀
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加上盐，鸡精，即可出锅装盘
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艾玛，真香～
小贴士
1，炒牛肉时要控制火候，不能炒的太老
2，包菜一定要大火爆炒，要不然不脆，炒的时间也不要太久
2，包菜一定要大火爆炒，要不然不脆，炒的时间也不要太久
