黑胡椒牛肉披萨

Name: 黑胡椒牛肉披萨
Ingredients: 125克高筋面粉; 1克酵母; 70克水; 150克黑胡椒牛肉粒; 200克马苏里拉芝士; 若干洋葱、青椒、小番茄、玉米粒; 披萨酱; 30克砂糖

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前几天闺女要吃披萨，说了好几天，因为特殊时期，我也没有去买现成的披萨饼。最后决定自己给她做一个披萨

用料

将酵母用温水化开，周边起小泡泡时，和高筋面粉、砂糖一起混合，一点点加水，最后揉成光滑的面团，放到温暖的地方进行发酵
趁面团发酵的时间准备原料
黑胡椒牛肉粒是现成的半成品，也可以自己买点牛肉，然后用油炒至8成熟进行使用
青椒切成小块
面团发好后，排气后做成披萨饼，表面用西餐叉扎一些眼，避免烘烤时面团鼓起
最底层涂抹一层披萨酱，然后放一些马苏里拉芝士
然后依次放上用厨房用纸吸干的牛肉粒、青椒块、洋葱、玉米粒等原料
表面再放一层马苏里拉芝士
烤箱上下火200度预热10分钟后，将披萨放入烤箱中层，上下火210度烘烤20分钟，披萨饼边缘上色即可（不要烘烤时间过长，导致面饼脱水，披萨变硬）。烘烤结束，新鲜的黑胡椒牛肉披萨出炉