潮汕落汤钱
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人做过这道菜
st林媛
以前大年初一，一早就能吃到奶奶做的落汤钱。我最喜欢用筷子挑起一块糯米，在花生芝麻糖里打个滚，让糯米沾满一身的花生芝麻糖，送进口中。糯米软糯，又香又甜。
用料
潮汕落汤钱的做法
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花生用料理机打碎，或者用擀面杖碾碎，粗一点口感更好，再和黑白芝麻拌在一起，要吃再加入白糖，白糖可以多一点，更香甜。
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糯米粉加开水揉至光滑，分成几大块搓圆压扁，放入开水中煮至浮起。
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捞出糯米团，用筷子或擀面杖往一个方向搅拌一会，会比较费劲，但是多了这个步骤，糯米粘性更好，更软糯。
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手粘凉开水，把搅拌好的糯米团再分成小团，装盘就可以食用了。
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筷子挑起糯米，沾满花生芝麻糖。
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挑糯米充满了趣味。
小孩都爬上桌子吃了。
