草莓用小苏或者盐水泡5分钟左右,洗干净备用
草莓去蒂,切成薄片或者是小块备用。
锅内加热,没有水分后加入草莓,中小火轻轻翻炒,炒制大概5分钟后,加入冰糖,加入后,一样是中小火轻轻翻炒。(大家注意看锅是里有泡沫的)
直到看不见泡沫,草莓酱就可以加入的10ml柠檬汁了,也可以用新鲜的柠檬半颗,挤出柠檬汁加入锅中,中小火翻炒5分钟左右后,自制草莓果酱就可以出炉啦~柠檬的主要作用是可以增加风味的同时还可以防腐保鲜,还有加了柠檬草莓酱的颜色会更好看~如果你喜欢酸味重一些的,可以多加柠檬。
草莓酱纳凉后加入没有水分的杯子密封保存,记住一定要完全冷却后才能加盖密封保存哦,如果有水气留下,会影响到草莓酱的保存。
Duang~彩蛋,粘手版草莓雪媚娘,我靠我强大意志力只做了4个。皮特别软。喜欢这种口感的亲,可以试一下,考验耐心的时候到了。哈哈哈