刀豆把茎拉掉,切小段,炸熟土豆去皮,切条,炸熟
大蒜切末姜切末
开大火锅里放少许油,加入蒜末和姜末炒香
调小火倒入生抽,老抽,冰糖待冰糖融化后
调大火倒入炸好的刀豆和土豆,翻炒一下,再加入一大勺的开水尝一下咸淡,再加少许盐和白胡椒粉翻炒一下,盖盖子,焖几分钟
汤汁收干后即可
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