简单快捷电饭锅版红豆沙

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最近开始玩面粉,我崽一直叨叨说要吃豆沙包,某宝某东某多轮番看了一遍都没法下手,各种剂~于是下单了不粘锅,可是,十几天了快递信息一点反应也没,昨天周六,崽崽又开始叫了,好吧,正好家里有300克赤小豆(听说红豆会更好,但是我懒,将就用吧),思来想去,想到了万能锅,传统电饭锅,欧了,开工……

用料  

赤小豆/红豆 300克
适量
白糖 60克
奶粉 30克
100克

简单快捷电饭锅版红豆沙的做法  

  1. 300克豆泡水两小时

    简单快捷电饭锅版红豆沙的做法 步骤1
  2. 泡好后淘洗一遍,高压锅豆蹄筋键,我放进去后就睡觉去了,起来看到已经保温了2个小时。水量是把手掌放进去,刚好没过,我不知道是否能做成,没称也没拍照。
    这一步只需要放水和豆子

    简单快捷电饭锅版红豆沙的做法 步骤2
  3. 我的水量刚刚好,放破壁机打好就是图片状态,如果水放多了的小伙伴可以适当倒掉一点,但是一定要留一点,要不然破壁机估计要废,我的破壁机不用分次打,如果破壁机没那么强大,建议分两次。
    这里加入奶粉和白糖和1/3油,如果有麦芽糖也是这个时候加

    简单快捷电饭锅版红豆沙的做法 步骤3
  4. 电饭锅键摁三次,最后保温状态炒到舀起来如图状态。因为水量不一样,电饭锅功率不一样,大家根据自己的实际情况操作,期间要不停搅拌防止粘锅,记得分三次加入油

    简单快捷电饭锅版红豆沙的做法 步骤4
  5. 出锅

    简单快捷电饭锅版红豆沙的做法 步骤5
  6. 成品1

    简单快捷电饭锅版红豆沙的做法 步骤6
  7. 成品图2

    简单快捷电饭锅版红豆沙的做法 步骤7

小贴士

我这个豆沙主要是证明,电饭锅好用,至于这个配方的口感,一般般,可能加了麦芽糖会更好吃,有黄油应该也可以加黄油,会增加香度,配方请自己选择,声明我这个配方很普通,哄哄小屁孩是没问题的
 

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该菜谱发布于 2020-03-29 08:35:38
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