超级简单下饭的尖椒玫瑰大头菜
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人做过这道菜
puddingyan
陕西人的主食离不开馒头，这道尖椒玫瑰大头菜是馒头的好搭档，配米饭也可以哦
用料
超级简单下饭的尖椒玫瑰大头菜的做法
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玫瑰大头菜冲洗掉多余酱汁后切成小段
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螺丝辣椒切丁
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毛豆仁在水中焯熟后控干水分
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葱蒜切末，蒜多一些比较好吃
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锅内倒比平时炒菜多一些的油，放入干辣椒 葱 蒜煸出香味
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倒入辣椒，加入少许盐激发辣椒的香味，翻炒
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加入咸菜和毛豆，翻炒均匀
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把翻炒均匀的咸菜用锅铲平摊在锅中30秒让其均匀受热，再翻炒
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第8步重复几遍，待咸菜和青椒都缩紧后即可出锅
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出锅啦
小贴士
1.因为咸菜本来就有咸度，所以炒制过程中，只在青椒下锅时加入平时炒菜一半量的盐即可。 2.玫瑰大头菜推荐钱江牌，不会很咸而且甜度合适，炒出来很香
