宝宝山药饼

Name: 宝宝山药饼
Ingredients: 200克山药（去皮）; 200克面粉（普通面粉就好蒸馒头包子通用）; 3克酵母; 10克（微微有点甜味）糖; 100克牛奶

8.0 综合评分

14 人做过这道菜

山药，具有健脾开胃的作用，尤其是孩子脾胃不好，建议经常吃。我家大宝不爱吃炒制的山药，所以就经常做个山药饼或是山药小馒头之类的面食！一样的食材变了个做法孩子就爱吃😋
有喜欢的一起来看看吧~

用料

山药去皮冷水上锅蒸25分钟，我切的段较大所以蒸的时间长点！切小片的话蒸15分钟就可以！（处理山药皮的时候记得带个塑料手套🧤以免山药中的皂角素或是植物碱对皮肤有刺激，会有过敏的症状）
蒸好的山药处理成细腻的山药泥，我的这步没拍。
牛奶➕酵母➕白糖搅拌均匀！静置一会！5分钟左右！
然后和成一个光滑的面团，盖保鲜膜发酵至1.5到2倍大！（我家的室温23°发了1个小时）
时间到
分成2个面团
擀成稍微厚点的大面片，用你家厨房里的大瓶盖啊，小玻璃杯啊什么的都可以。压出各种造型！
大宝的作品
压好后盖保鲜膜二次醒发20分钟（做好第二个面团的时候第一个先做好的就差不多了）
预热电饼铛开始烙饼🙉！不用抹油！原味的口感更好！
超级可爱又好玩！
2分钟反面再烙2分钟就可以出锅了！
不好判断的话就用个小铲子按压一下能快速弹起来就是熟了！
美美哒😋😋