蒜香排骨

1.肋排切块，反复浸泡过滤血水。反正我下午很早就准备起来，过滤了不下十次，沥干，最后用厨房纸再吸干。

2.喏～就是这个可爱的小神器，弄出来的蒜蓉很有灵魂，实名打call，嘎嘎～

3.把蒜蓉，我大概用了2头的大蒜，还有各类调味一股脑放进去，姜葱我是打成汁过滤放进去的

4.老抽和红烧酱油忘了集合拍照了，玫瑰盐我就这么随意旋转了2-3下放的，那磨的过程真治愈，有满足感～也不知道多少克

5.开始没放红烧酱油，颜色稍微有点淡，我就加了一勺红烧酱油，颜色没老抽深，再放淀粉，我放姜葱汁多了点，导致有点湿，不过没事，炸前捞出来，再裹点面粉就欧啦！

6.开炸，小火慢慢炸7分钟，这个小炸锅在日食记那里买的，买了一直没用过，居然非常好用，不费油，就是锅小要分批炸，八特～甘蔗没有两头甜。捞出来最后中火再炸3分钟就好啦。

7.就是这口小锅，还可以沥油，嘿嘿，不过吃的时候，我还是用吸油纸吸一下才吃的，不然罪恶感太大了。

8.姜葱汁只要一小半就可以，大概20毫升足够了，毕竟有料酒，有蒜蓉了。

9.最后的成品，很香啊，咸淡也刚好，嗯，第一次出品就是精品，哈哈，食物带来的成就感和满足感只有吃货能懂得～继续慢慢捯饬，愿我们都认真对待食物和生活！