蕃茄鸡蛋疙瘩汤

蕃茄切碎（切丁切片随意），葱白和葱叶分开切、分装在盘子里，鸡蛋打散

面粉加少量水搅拌，用手搓成米粒大小（差不多就行了，如果比米粒大只要煮熟就行）

锅烧热，放油，油升温后加入葱白，炒出香味，放入切好的蕃茄，炒至蕃茄微软，加水两碗（1人食的份，如多人食所有材料翻倍即可）煮至蕃茄软烂，倒入拌好的面粒，煮熟，尝味，微酸即可（太酸不合口胃的可加入少量白糖调味），加盐调味，口味调好后用筷子搅拌锅中食材，并倒入鸡蛋，放入切好的葱叶，尝味，合适即可关火。

如有不沾锅更佳，煮面糊不容易糊锅。