超松软奶香小餐包🍞无需二发

所有食材准备好，黄油🧈要提前室温软化

牛奶先放一边，除【黄油和盐】外，其他粉类食材和鸡蛋一起倒入厨师机

1档速（低速）将粉类稍微搅拌均匀，然后一点一点加入牛奶，注意观察状态。不同牌子的面粉吸水量不同，建议预留10-20g牛奶，刚开始做面包，液体一定要慢慢添加，搅拌到没有干粉了基本就可以了。

像这样成团了，调3档快速搅打3-4分钟之后加盐，先慢速拌匀，再快速搅打3-4分钟。

像这样的比较光滑的状态，能拉出锯齿膜就可以加黄油了，黄油一定一定要软化到位

加入黄油，低速搅打到黄油被面团完全吸收，刚开始像图上这样不要担心哈，慢慢会揉进去的

黄油吸收了之后就是这样的，现在可以转三档中高速揉面了

每3-4分钟拿出来看看状态，顺便给面团翻一下面，再继续揉。直至能拉出完美手套膜，如图，指纹都清晰可见。这个过程我大概用了20分钟

面团取出直接平均分成16份，每份大约50g左右

滚圆，手法看视频

烤盘刷薄薄一层油，排包。不粘模可以不刷。分剂子滚圆的过程，都要盖上保鲜膜，防止面团表面变干影响发酵。排好放进烤箱醒发，烤箱内放一盘开水（底面积大加速蒸发，建议用烤盘），40度，醒发1小时

醒发好的面团，白白胖胖的，挤在一起，超级可爱。刷蛋液，撒上白芝麻。当然你也可以撒花生碎、杏仁片等等，随自己喜欢

烤箱预热175度，中下层，20分钟

看看效果。这款小餐包可以直接吃，也可以切开做小汉堡哄娃

早餐搭配现煮热巧克力，蔬菜水果沙拉，完美