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超级下饭鳗鱼炒茄子

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方莉莉007的厨房  方莉莉007

用料  

茄子 4个
鳗鱼干 半干一小把切丝
料酒 1勺
生抽 1勺
小米椒 4个
生姜 3片切丝
耗油 1勺
鸡精 小半勺

超级下饭鳗鱼炒茄子的做法  

  1. 把茄子切片，放点盐腌会，会捏出很多水，捏完如图，这样就不要用很多油炒

    超级下饭鳗鱼炒茄子的做法 步骤1

  2. 鳗鱼干和配料切好

    超级下饭鳗鱼炒茄子的做法 步骤2

  3. 下油锅炒姜葱小米椒

    超级下饭鳗鱼炒茄子的做法 步骤3

  4. 放入鳗鱼干

    超级下饭鳗鱼炒茄子的做法 步骤4

  5. 加料酒和生抽炒香，火要小

    超级下饭鳗鱼炒茄子的做法 步骤5

  6. 加茄子炒，加点水，再加鸡精，收干水起锅

    超级下饭鳗鱼炒茄子的做法 步骤6

  7. 装盘

    超级下饭鳗鱼炒茄子的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-03-29 10:44:27
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