芝麻鸡蛋饼

4个全蛋打入无水无油盆，加入70克白糖，打发到体积变大

这是打发好后的状态

筛入160克低筋面粉

翻拌均匀，这时候就已经消泡一大半

加入55克芝麻

这是搅拌好的状态，比加入前体积又变小了

裱花袋不存在，哈哈哈哈哈，装入保鲜袋，烤盘我是垫的锡纸（最好是在油纸或者油布上，锡纸容易流开，因为我只有锡纸跟保鲜袋，只能凑合，哈哈哈哈），上下火145预热5-10分钟

我是12L的小烤箱，只能挤8个，我双层烤，145度烤25分钟，

因为是12L的小烤箱，会有火力不均匀的情况，所以放上成层的小饼干烤的比较焦黑，下层的话又显得比较刚刚好，哈哈哈哈哈，一口一个嘎嘣脆

下午茶首选，不过后面感觉我的烤箱脾气不太对，调整为160度烤25分钟，自从拥有了烤箱，想吃蛋糕，桃酥，饼子，啥都自己做，在折腾面粉的路上（长胖）越走越远～💕不过要做这个饼干真的需要油纸或者油布，锡纸真的不太适用