美味红烧牛肉

牛肉用冷水漂洗半个小时，换三次水，去除血水，再放入小美网锅，网锅放入主锅，卡好。放入水到主锅，刚好没过牛肉，设置三个五（5分钟50℃速度5）清洗。洗好后切小块备用。

清空主锅后锅中加入油，冰糖三分钟120度反转小勺熬出糖油，接着加入香叶八角、姜、蒜头、豆瓣酱，继续炒3分钟，再加入牛腩炒5分钟，加入300毫升的啤酒，设置30分钟100度反转小勺，盖上量杯盖。（不同牛肉煮的时间有差别）（TM6可转为慢炖1个半小时）

最后加入切滚刀块胡萝卜、土豆用煮蛋模式让配菜煮熟并入味。

这样菜的品相非常好。配菜不会被打碎，因为煮蛋模式刀头0转速！